Fischstäbchen-Lasagne

26. März 2009, 15:55 Uhr Rezepte

Heute können wir euch stolz unser erstes Leser-Rezept präsentieren. Das selbst kreierte Rezept stammt von Liliana Demir.
Falls auch ihr ein eigenes Rezept vorschlagen wollt, könnt ihr es ganz einfach über unser Kontaktformular einsenden.

Wir leben noch und wir leben gut - so viel leckeres Essen wie in letzter Zeit gab es schon lange nicht mehr und eine neue Entdeckung möchte ich mal eben fix mit euch teilen: Die Fischstäbchen- Lasagne.

Weil wir die Hochzeitsnacht auswärts verbracht haben und Samstag Feiertag war, hatten wir keine Gelegenheit einkaufen zu gehen - somit war nicht viel im Haus für das sonntägliche Abendessen. Kichererbsen wollte ich meinem Mann nicht gleich servieren, denn die mag er ja nicht so gerne… Fischstäbchen pur waren auch etwas zu gewöhnlich und für Lasagne war eigentlich nichts da - nur die Fischstäbchen eben. Also haben wir uns mal wieder für experimentelle Küche entschieden und es war soooo lecker!

Zutaten (2 Personen):

Fischstäbchen
Scheibletten-Käse
Lasagne-Teigblätter
1 Dose gestückelte Tomaten
2 Zehen Knoblauch
Salz, Pfeffer und italienische Kräuter
1 Esslöffel Ajvar

Zubereitung:

Zuerst kamen die Fischstäbchen wie auf der Packung angegeben in den Backofen - allerdings nur für 10 Minuten. In dieser Zeit hab ich eine Tomatensoße zusammengemixt - eine Dose gestückelte Tomaten ist eigentlich immer da, dazu zwei Knoblauchzehen aus dem Glas, etwas Salz, Pfeffer und italienische Kräuter und einen Esslöffel Ajvar (scharfe Paprika-/Gemüsezubereitung aus dem Ak-sa, türkischer Großhandel mit Supermarkt in der Nürnbergerstrasse). Der Esslöffel geriet im Nachhinein etwas groß, war aber trotzdem gut und auch noch für mich erträglich (Fatih fand es allerdings nur etwas pikant…). Alles mit dem Zauberstab gut durchgemixt und dann waren auch schon die Fischstäbchen fertig zur Weiterverarbeitung:

Eine Lage Fischstäbchen in eine Auflaufform, darüber Tomatensoße - dann Lasagne-Teigblätter und das ganze solange wiederholt, wie es Fischstäbchen gibt. Die oberste Schicht bestand nur aus Tomatensoße und Scheiblettenkäse. Das ganze kam nun bei 180 Grad für 30 Minuten in den Ofen. Die Tomatensoße kann man sicher variieren, aber leicht scharf hat es wirklich gut gepasst - allen Nachkocher einen guten Appetit!