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Blätterteig ist im Grunde der Teig, mit dem ein Großteil der süßen Leckereien eingewickelt wird. Abseits von Apfel- und Kirschtaschen lassen sich aber auch im salzigeren Metier einige feine Gerichte und Snacks damit herstellen. Heute widmen wir uns der Blätterteig-Calzone, bevor im Laufe der Woche das Leser-Rezept zu Würstchen im Schlafrock präsentieren.

Zutaten (1-2 Personen):

• Eine Packung
• Blätterteig
• Tomatensoße
• Schinken
• Salami
• Käse

Zubereitung:

Den Blätterteig aus der Packung entnehmen, ausrollen und anschließend auf dem Backblech verteilen. Danach den Teig in Quadrate schneiden und auf jedes davon einen Teelöffel Tomatensoße auftragen. Nachdem Schinken und Salami geschnitten wurden, diese ebenfalls auf den Quadraten verteilen. Die Vierecke an den gegenüberliegenden Kanten greifen und etwas rollen. Schlussendlich ein Stück Käse auf die Rolle legen und für circa 20 Minuten in den Backofen schieben. Die Zutaten lassen sich ganz nach dem eigenen Geschmack variieren, Pilze- und Peperoni-Fanatiker gehen also nicht leer aus.

Was wäre ein gelungener Zockerabend ohne Pizzabrötchen? Richtig, unvollständig! Das Rezept ist simpel, schnell, günstig und vor allem Lecker.

Zutaten für 4 Personen:

• 8 kleine Brötchen zum Aufbacken
• 200 g gekochter Schinken
• 200 g Salami
• 150 g Champignons (vorzugsweise frische)
• 150 g Paprika, rot (natürlich auch alles andere möglich)
• 100 ml Schlagsahne
• 100 g Schmand
• 200 g geriebener Käse
• Knoblauch, Oregano, Thymian, usw. nach Belieben

Zubereitung:

Den Schinken und die Salami in gleichmäßige Würfel schneiden, ebenso die Pilze und die Paprika. Dann alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen, bis eine schöne Masse entsteht. Nach Belieben Würzen, Salz ist durch die Wurst meist überflüssig. Ganz wichtig: Vorher abschmecken. Wenn alles passt, die Masse gleichmäßig auf den Brötchenhälften verteilen. Das Ganze kommt dann für 15 Minuten bei ca. 200 Grad in den Ofen.

Das Rezept ist sehr variabel und lässt viel Platz zum Ausprobieren.