Käsespätzle
Mittwoch, April 8th, 2009Käsespätzle oder „noch nie sah ein essen so eklig aus und schmeckte trotzdem so verdammt gut”.
Zutaten:
- Fertig-Spätzle aus der Packung
- Eine Packung Sahne
- Geraspelter Käse
- Salz und Pfeffer für das gewisse Etwas
- Wahlweise auch Schinken
Zubereitung:
Pfanne von Staub befreien und auf der Herdplatte vorheizen. Danach die halbe Packung der Sahne in den Bräter geben und diese leicht heiß werden lassen. Auch hier ist wieder Vorsicht geboten, denn ein kleiner Gang für Tiger reicht schon aus um ein zischendes Geräusch aus der Küche zu hören. Wenn dies der Fall sein sollte, hat die Sahne begonnen zu kochen. Im Notfall die Herdplatte herunter drehen, ein kleines Stoßgebet Richtung Himmel schicken und den Inhalt der Spätzlepackung in die Pfanne geben. Mit geübten Zockerhänden das Ganze immer schön wenden und mit Salz und Pfeffer würzen. Jetzt kommt der leckere Teil: Den geraspelten Käse je nach Lust und Geschmack dazu geben und gut vermengen. Für richtig schönes Hüftgold könnte man auch hier noch den Rest der Sahnepackung hinzugeben. Sobald der Käse geschmolzen ist, hat man es eigentlich schon geschafft und kann schlemmen. Wahlweise kann man das ganze noch mit einer Überdosis Käse versehen, indem man das ganze in eine Auflaufform gibt und erneut mit Käse bestreut, um es dann noch mal für ein paar Minuten in den Ofen zu schieben. Dies ergibt dann auch optisch ein sehr ansprechendes Ergebnis, mit goldgelber Käsekruste.
Für Fleischliebhaber und Eiweißfetischisten gibt es auch hier eine weitere Variante, bei der man kleingeschnittenen Schinken unter die Spätzle mischt. Egal wie, Käsespätzle sind preissparend, extrem leicht zu machen und noch dazu auch schnell gemacht.
